DELICIOSA ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA Y PIÑA


DELICIOSA ENSALADA DE LECHUGA, ESPINACA Y PIÑA

Rica y sencilla ensalada dulce con trozos de piña

Ingredientes:

    • 2 rodajas piña madura cortada en cuadritos
    • 4 hojas espinaca cortada en tiras delgadas
    • 4 hojas lechuga cortada en trozos pequeños
    • 1 pepino sin semillas, pelado y cortado en cuadritos
    • Cilantro cortado finamente
    • Ajo en polvo
    • Jengibre en polvo
    • Aceite de oliva
    • 1 cucharada salsa soya
    • 1 cucharada jugo de limón
    • al gusto Sal

      Preparación:

      1. Mezclar en un bowl la piña, la espinaca, la lechuga, el pepino y el cilantro.
      2. Aderezar con un chorrito de aceite de oliva, la salsa soya, el jugo de limón, una pizca de sal de ajo, una pizca de jengibre y sal al gusto.
      3. Sirve fría o a temperatura ambiente

      Porción para 1 persona.

       

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