ENSALADA DE GERMINADOS DE ALFALFA, SEMILLAS Y AGUACATE


ENSALADA DE GERMINADOS DE ALFALFA, SEMILLAS Y AGUACATE

Ensalada con germinado de Alfalfa, deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

  • Hojas de escarola                                
  • Hojas de rúgula                                  
  • 1/2 Aguacate        
  • 1 cucharadita de semillas de calabaza    
  • 1 cucharadita de semillas de girasol
  • vinagre de manzana
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta           

               

Preparación:

  • Lava muy bien todas las verduras y hortalizas. Escurrimos muy bien (si puede ser, con un centrifugador de verduras).
  • Coloca todo en un bol e incorporamos, el aguacate, las pipas de girasol y de calabaza, la remolacha coratada a tiras.
  • Aliña al gusto con el aceite, el vinagre y la sal.

 

¡Y lista para comer!
                                                   

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