ENSALADA DE HINOJO, RUGULA Y TORONJA


 ENSALADA DE HINOJO, RUGULA Y TORONJA

Rica ensalada de rúgula, toronja e Hinojo

Es  crujiente y con un perfecto equilibrio entre dulce, fuerte y ácido. El secreto está en cortar el hinojo en láminas bien finas.

Ingredientes:

 

Preparación:

  • Lava y corta bien al medio el hinojo, luego córtalo bien finito y colócalo en un bol con agua bien fría hasta utilizar.
  • Lava muy bien la rúgula, escúrrela y reserva.
  • Pela las toronjas reservando su jugo, coloca los gajos en un bol y mezcla con el hinojo y la rúgula cortada en tiras no muy finas.
  • Condimente con el mismo jugo de las toronjas, sal y pimienta.

 

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