ENSALADA DE KOHLRABI Y ZANAHORIA


ENSALADA DE KOHLRABI Y ZANAHORIA

Esta ensalada es bastante ligera y completa, con una gran cantidad de vitaminas. ¡Pruébala! Tu cuerpo te lo agradecerá.

Ingredientes:

  • 3 bulbos de colinabo orgánicos
  • 5 zanahorias orgánicas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra
  • 1 cucharada de mostaza de tu preferencia
  • 1 / 2 cucharadita de sal marina fina
  • Pimienta negra recién molida al gusto

 

Preparación:

  1. Corta y pela el colinabo y las zanahorias. Reservar
  2. En un tazón grande, mezcla el aceite, el vinagre, la mostaza y la sal hasta que estén bien mezclados. Agrega un poco de pimienta.
  3. Usa los agujeros grandes en un rallador para rallar el colinabo y las zanahorias dentro de la ensaladera.
  4. Mezcla todo hasta que el colinabo y la zanahoria estén uniformemente cubiertos con el aderezo.
  5. Prueba y ajusta la sal y la pimienta 
  6. Sirve y disfruta!

 

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