PASTA CON CILANTRO


PASTA CON CILANTRO

Aprende con nosotros como hacer esta cremosa pasta con Cilantro

Ingredientes:

  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • dientes de ajo picados
  • cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 2/3 tazas de crema vegana
  • 2/3 tazas de leche de almendras
  • 1/2 taza de queso vegano
  • 1 paquete de spaghetti integral
  • Agua de pasta cocida reservada

 

Preparación:

  1. Agrega el ajo picado, el jugo de limón y el caldo de pollo. Cocina a fuego alto y mueve hasta que el líquido se reduzca (asegúrate de que el ajo no se queme). Añade el cilantro picado.
  2. Incorpora la crema y la leche. Deja hervir y añade el queso, mezcla (hasta que se derrita) y retira del fuego.
  3. Cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete, escurre y reserva un poco del agua en donde se cocinó.
  4. Añade la pasta a la salsa. Mezcla todo muy bien. Espolvorea cilantro picado.

 

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