ROLLITOS DE PRIMAVERA CON REPOLLO CHINO


ROLLITOS DE PRIMAVERA CON REPOLLO CHINO

Rollitos de primavera con Repollo Chino

Una comida sana y colorida es el comienzo de un día sano y productivo. El rollito de primavera de col china está lleno de nutrición. Está lleno de energía y nutrición.

Ingredientes

  • 200 g. de la proteína de tu preferencia
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 200 g.  repollo chino 
  • 100 g. brotes de soja
  • ½ pimiento rojo
  • 8 hojas de masa 
  • Salsa de soja
  • Aceite de sésamo
  • Aceite de girasol para freír

               

Preparación:

  1. Corta las verduras en juliana y reserva. 
  2. En un wok, añade 3 cucharadas de aceite para freír. Cuando esté bien caliente agrega el repollo y la cebolla. Deja cocinar hasta que esté al dente. 
  3. Cuando esté casi lista añade una cucharada de salsa de soja y unas gotitas de aceite de sésamo. Remueve unos segundos y retira del fuego.
  4. En el mismo wok, añade un par de cucharadas de aceite para freír. Cuando esté caliente añade la zanahoria ya troceada y deja cocinar hasta que quede al dente, le agregas un poquito de soja y aceite de sésamo, remueves y retiras del fuego.
  5. Cortas el pimentón en juliana y reservas 
  6. Engrasa nuevamente el wok y añadimos la proteína que elegiste. Cocina hasta dorar.
  7. Agrega los brotes de soja, dos cucharadas de salsa de soja y un chorrito de aceite de sésamo y seguimos cocinando durante 1 o 2 minutos.
  8. Incorpora al wok el resto de verduras reservadas y deja cocinar por 5 min.
  9. Estira una hoja de pasta en una superficie plana y coloca una porción del relleno intentando reducir al máximo la cantidad de salsa. 
  10. Enrola haciendo un rollo utilizando toda la hoja y freímos en abundante aceite. Estará listo en apenas 1 o 2 minutos. 
  11. Retira a una bandeja con papel absorbente y sirve caliente.

 

Tomar esta comida en el desayuno puede mantenerte durante el día sin comer carbohidratos. Comer col china justo antes o después de un entrenamiento tiene muchos beneficios. Comer esta comida antes de ir a la cama quita el hambre o evita que te atiborres por la noche.     


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