TORTA INTEGRAL DE QUESO, CEBOLLA Y HOJAS VERDES


TORTA INTEGRAL DE QUESO, CEBOLLA Y HOJAS VERDES

Torta integral de queso, cebolla y hojas verdes

Se nos ocurrió hacer esta tarta y el resultado fue delicioso.

Ingredientes:

Masa:

  • 1 1/2 tazas avena laminada
  • 1 taza harina integral
  • Pizca sal
  • 3 cdas aceite
  • 1 cda polvo de hornear
  • C/n agua

Relleno:

  • 2 cebollas grandes
  • 300 g aprox de muzarella
  • Rúcula a gusto
  • Mizuna a gusto
  • Mostaza morada a gusto
  • 2 huevos
  • Tomillo
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación:

  1. Mezcla la avena y la harina integral.
  2. Agrega la sal y el polvo de hornear. Por último coloca el aceite y toma la masa con agua.
  3. Amasa por unos minutos y deja reposar.
  4. Corta las cebollas en juliana, saltea hasta que transparenten. Apaga el fuego.
  5. Agrega la mozarella cortada en cubos y las hojas verdes cortadas en tiritas. Mezcla bien.
  6. Por último, agrega los huevos apenas batidos a mano.
  7. Condimenta, usa: pizca de sal, tomillo, orégano y pimienta negra al gusto.
  8. Estira la masa y forra la asadera previamente aceitada.
  9. Coloca el relleno y empareja.
  10. Lleva al horno moderado por unos 35 min.
  11. ¡Lista! Sirve y disfruta.

 

Ideal para un almuerzo o una cena, se puede acompañar con alguna ensalada. Queda súper crocante y deliciosa. 😋😋

 

 

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