TRUCO CON EL AGUACATE


TRUCO CON EL AGUACATE

 

¿Cómo madurar un aguacate?

Si queremos usar aguacates para hacer un guacamole o una ensalada, es importante que estén maduros.

Sobre como acelerar su maduración es muy sencillo. Se pueden envolver en papel de periódico o guardar junto a plátanos o manzanas. Eso sí, una vez madurado y abierto conviene consumirlo de inmediato ya que, al igual que las manzanas, la pulpa se oxida y se ennegrece.

Si por el contrario se quiere retrasar la maduración, lo mejor es guardarlos en la nevera, en el cajón de las verduras.

Y ¿Cómo abrirlo sin esfuerzo?

El proceso es sencillo y requiere menos de un minuto.

Lo primero será abrirlo por la mitad. Para ello es tan fácil como utilizar un cuchillo y rodear el aguacate. Como está el hueso no podremos abrirlo del todo como pasaría con un melón, así que una vez cortado cogemos el aguacate con las dos manos y hacemos un giro con las manos, cada una en una dirección. Una mano en el sentido de las agujas del reloj y la otra en sentido contrario. Y listo! nuestro aguacate está abierto por la mitad.

 

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