Quinua x libra

Quinua x libra

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Presentación:

  • Empacado por libra (500 Gramos)

La quinua,​ quínoa​ (ambas del quechua kinwa​) o quinoa​ (también del quechua kinuwa​), Chenopodium quinoa, es una hierba perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas.

Técnicamente se trata de una semilla, pero se conoce y se clasifica como un grano integral nativo del territorio inca. Fueron los antiguos peruanos los que los domesticaron y la cultivaron​ Se cultiva ante todo en la cordillera de los Andes.

Los principales países productores son: Perú, Ecuador, Bolivia, Argentina, Colombia y Estados Unidos, aunque su cultivo se está extendiendo a diversos países de Europa y Asia, con altos niveles de rendimiento. Es una planta resistente, tolerante y eficiente en el uso del agua, con una extraordinaria adaptabilidad, pudiendo soportar temperaturas desde −4° hasta 38 °C y crecer con humedades relativas desde el 40 % hasta el 70%.6​

Su semilla es el único alimento de origen vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales, equiparando su calidad proteica a la de la leche. Sus granos son altamente nutritivos, superando en valor biológico, calidad nutricional y funcional a los cereales tradicionales, tales como el trigo, el maíz, el arroz y la avena.

 

Si no sabes como más preparalo, aquí te tengo una receta práctica, sencilla y deliciosa que puedes hacer.